Nghiên cứu thị trường dầu ăn Việt Nam và thế giới giai đoạn 2019-2024 và dự báo năm 2025 (bản công bố vào tháng 2/2025)

ĐỂ XEM CHI TIẾT VUI LÒNG TẢI TÀI LIỆU

Thị trường dầu ăn tại Việt Nam đã chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm gần đây và đang tiếp tục trên đà tăng trưởng. Được thúc đẩy bởi dân số tăng nhanh (tính đến 31/12/2024, dân số ước tính là 101.300.081 người, tăng 624.789 người so với năm trước), thu nhập và thói quen ăn uống thay đổi, nhu cầu về dầu ăn các loại đã tăng mạnh. Cả các nhà sản xuất trong nước và các công ty quốc tế đều nhìn thấy những cơ hội đáng kể trong ngành này. Tuy nhiên, áp lực cạnh tranh cũng lớn hơn cùng với sự mở cửa thị trường thông qua các hiệp định thương mại tự do. Thương mại điện tử tạo ra kênh phân phối cho các sản phẩm dầu ăn trong nước và nhập khẩu. Trong khi đó, cuộc chiến thương mại thông qua thuế quan và các quy định kỹ thuật khác ảnh hưởng trực tiếp đến chuỗi cung ứng dầu ăn và nguyên vật liệu sản xuất dầu ăn trên toàn cầu, tạo ra những thách thức lớn cho hoạt động nhập khẩu nguyên liệu, sản xuất và tiêu thụ dầu ăn trên thị trường Việt Nam trong thời gian tới. 

Với mức trung bình … kg/người/năm như kết quả điều tra mức sống dân cư của Tổng cục Thống kê, mỗi năm lượng tiêu thụ dầu mỡ động thực vật của 100 triệu dân Việt Nam vào khoảng … nghìn tấn, trong đó riêng dầu thực vật sẽ vào khoảng … tấn. Như vậy ước tính năm 2025, lượng tiêu thụ dầu thực vật của Việt Nam sẽ đạt trên … tấn. Trong khi đó, báo cáo nghiên cứu thị trường của ReportLinker bản mới nhất dự báo mức tiêu thụ dầu thực vật ở Việt Nam sẽ đạt… tấn vào năm 2026, ước tính này có thể đã chưa tính đầy đủ đến mức tiêu thụ của nhóm dầu mỡ được tự sản xuất và tự tiêu thụ ngoài các kênh phân phối chính thức . 

Trị giá nhập khẩu dầu thực vật trung bình trong thời gian từ năm 2018 đến năm 2024 lớn gấp gần 5 lần trị giá xuất khẩu dầu thực vật bởi nhu cầu tiêu dùng hộ gia đình và đầu vào phục vụ ngành chế biến thực phẩm tăng mạnh đã khiến trị giá nhập khẩu dầu thực vật vào Việt Nam luôn trong xu hướng tăng. Theo số liệu của Tổng cục Hải quan, năm 2022, trị giá nhập khẩu đạt … tỷ USD, tăng …% so với năm 2021; tăng gấp … lần so với 5 năm trước (năm 2018 nhập khẩu đạt … triệu USD). Trong năm 2023, trị giá nhập khẩu dầu thực vật của Việt Nam đạt gần … tỷ USD, giảm …% so với năm 2022. Năm 2024, kim ngạch nhập khẩu dầu thực vật của Việt Nam đạt gần … tỷ USD, tăng …% so với năm 2023.

Việt Nam chủ yếu nhập khẩu dầu thực vật từ các thị trường như… Trong năm 2024, nhập khẩu từ các thị trường Thái Lan, Ấn Độ, Australia, Singapore, Nga, Trung Quốc, Tây Ban Nha, Hàn Quốc và Malaysia tăng nhưng nhập khẩu từ thị trường Indonesia sụt giảm. 

Trị giá xuất khẩu dầu thực vật của Việt Nam có xu hướng tăng trong giai đoạn 2019- 2024. Năm 2024, trị giá xuất khẩu dầu thực vật của Việt Nam đạt … triệu USD, tăng …% so với năm 2023. Trong năm 2024, Việt Nam xuất khẩu dầu thực vật sang hơn 60 thị trường. Trong đó, Top 10 gồm có Campuchia, Hàn Quốc, Hoa Kỳ, … và Trung Quốc, với kim ngạch xuất khẩu của từng thị trường đạt trên 10 triệu USD và chiếm tổng cộng …% tỷ trọng trong tổng kim ngạch xuất khẩu của Việt Nam.

Trong năm 2025, thị trường dầu ăn toàn cầu sẽ chịu ảnh hưởng cả trực tiếp và gián tiếp từ những thay đổi về thuế quan do chính quyền Hoa Kỳ mới đắc cử khởi xướng, kéo theo đó là các biện pháp “trả đũa” của các nước khác. Những thách thức dai dẳng về chuỗi cung ứng, kết hợp với những bất ổn về kinh tế và địa chính trị đặt ra những thách thức đáng kể cho các nhà sản xuất và kinh doanh dầu ăn trên thế giới. 

Bên cạnh những yếu tố thuận lợi cho phát triển, cũng có những thách thức mà ngành Dầu ăn Việt Nam phải đối mặt, do đó các doanh nghiệp cần sớm có phương án kinh doanh phù hợp để thích ứng với các xu hướng và thách thức mới của thị trường. Với các xu hướng thị trường trong năm 2025, chúng tôi có một số lưu ý và khuyến nghị với các doanh nghiệp ngành dầu ăn như sau (vui lòng xem chi tiết trong Báo cáo). 

Báo cáo này phân tích chi tiết tình hình sản xuất, phân phối, tiêu thụ các sản phẩm dầu ăn nói chung và theo từng chủng loại trên thị trường Việt Nam và thế giới. Đặc biệt, các số liệu về xuất, nhập khẩu chi tiết theo nhóm hàng, mã HS. 

Báo cáo cũng cập nhật các quy định, chính sách, xu hướng, triển vọng và thách thức đối với các doanh nghiệp dầu ăn trong nước, từ đó đưa ra một số khuyến nghị cho hoạt động sản xuất, kinh doanh trong năm 2025 .

Chi tiết nội dung và số liệu vui lòng xem trong Mục lục, Danh mục bảng, biểu đồ và hộp dưới dây. 

NHỮNG NỘI DUNG CHÍNH
I. THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM VÀ DỰ BÁO 
1. Quy mô, tốc độ tăng trưởng, kênh phân phối chính 
1.1. Quy mô, đặc điểm thị trường dầu ăn Việt Nam năm 2024, các động lực tăng trưởng chính và dự báo (thông tin cập nhật đến quý 1/2025) 
1.2. Tiêu thụ, phân phối 
1.2.1. Tiêu thụ 
1.2.2. Phân phối 
1.3. Sản xuất 
1.3.1. Sản lượng sản xuất 
1.3.2. Triển vọng đổi mới sản xuất dầu ăn tại Việt Nam nhờ ứng dụng các công nghệ mới (cập nhật đến tháng 2/2025) 
2. Các đặc điểm và xu hướng chính định hình thị trường dầu ăn 
2.1. Đặc điểm ứng dụng 
2.2. Đặc điểm về phân bổ địa lý 
2.3. Đặc điểm về cạnh tranh 
3. Các chính sách, quy định liên quan đến lĩnh vực dầu ăn 
3.1. Các chủng loại dầu thực vật theo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 7597:2018 đối với Dầu thực vật 
3.2. Các sản phẩm dầu thực vật và chế biến từ dầu thực vật thuộc danh mục các mặt hàng kiểm tra chuyên ngành về an toàn thực phẩm 
3.2. Một số lưu ý về nhãn mác đối với sản phẩm dầu thực vật 
3.3. Điều kiện kinh doanh đối với ngành dầu ăn 
3.4. Các quy định về thuế nhập khẩu đối với dầu ăn nói chung và mức thuế ưu đãi theo các cam kết của Việt Nam trong các thỏa thuận thương mại tự do (FTA) áp dụng cho năm 2025 
3.4.1. Thuế nhập khẩu dầu thực vật (không theo các FTA) 
3.4.2. Thuế nhập khẩu ưu đãi đối với Dầu đậu tương theo các FTA 
3.4.3. Dầu lạc 
3.4.4. Dầu ô liu và các phần phân đoạn của dầu ô liu, đã hoặc chưa tinh chế, nhưng không thay đổi về mặt hóa học 
3.4.5. Dầu cọ và các phần phân đoạn của dầu cọ, đã hoặc chưa tinh chế, nhưng không thay đổi về mặt hóa học 
3.4.6. Dầu hạt hướng dương 
3.4.7. Dầu dừa (copra), dầu hạt cọ hoặc dầu cọ ba-basu và các phần phân đoạn của chúng, đã hoặc chưa tinh chế, nhưng không thay đổi về mặt hóa học. 
3.4.8. Dầu cây cải dầu (rape oil hoặc colza oil) hoặc dầu mù tạt và các phần phân đoạn của chúng, đã hoặc chưa tinh chế, nhưng không thay đổi về mặt hóa học. 
3.5. Cập nhật các sản phẩm dầu mỡ động thực vật không được giảm thuế giá trị gia tăng theo Nghị định số 44/2023/NĐ-CP 
4. Xuất nhập khẩu dầu thực vật 
4.1. Nhập khẩu 
4.2. Xuất khẩu 
5. Doanh nghiệp 
5.1. Thị phần và tình hình sản xuất, kinh doanh, đầu tư của các doanh nghiệp lớn trên thị trường Việt Nam 
5.2. Doanh nghiệp xuất khẩu dầu thực vật 
5.3. Doanh nghiệp nhập khẩu dầu thực vật 
II. THỊ TRƯỜNG THẾ GIỚI VÀ DỰ BÁO (cập nhật đến tháng 2/2025) 
1 Quy mô, đặc điểm, xu hướng tăng trưởng của thị trường
1.1. Thị trường dầu ăn nói chung và các xu hướng chính
1.2. Thị trường dầu thực vật
1.2.1. Tổng quan thị trường dầu thực vật toàn cầu và các xu hướng chính 
1.2.2. Dự báo tình hình sản xuất, thương mại, tồn kho toàn cầu các loại hạt có dầu và dầu thực vật trong niên vụ 2024/2025 và xu hướng 
2 Diễn biến giá, thương mại và chính sách của các nước cung ứng, tiêu thụ dầu ăn lớn trên thế giới
2.1. Diễn biến và xu hướng giá 
2.2. Chính sách của một số nước 
3 Phân tích chi tiết thị trường các loại dầu ăn chính, dự báo ngắn và trung hạn
3.1. Dầu cọ và dầu hạt cọ 
3.2. Dầu đậu tương (đậu nành) 
3.3. Dầu hướng dương 
3.4. Dầu ô liu (olive oil) 
3.5. Dầu hạt cải 
3.6. Dầu cá 
4 Thị trường dầu ăn theo khu vực địa lý
4.1. Đông Nam Á và một số thị trường thành viên tiêu biểu 
4.2. Trung Quốc, Nhật Bản và Ấn Độ 
4.3. Châu Âu 
5 Doanh nghiệp
III. MỘT SỐ KHUYẾN NGHỊ 
1. Các xu hướng, yếu tố tác động đến thị trường dầu ăn Việt Nam trong năm 2025 và trung hạn, một số phân khúc thị trường đáng chú ý 
2 Một số lưu ý và khuyến nghị
 
DANH MỤC BIỂU ĐỒ 
Biểu đồ 1: Doanh thu thị trường dầu ăn Việt Nam trong giai đoạn 2018-2030 
Biểu đồ 2: Tiêu thụ mỡ và dầu ăn bình quân/người/tháng tại Việt Nam, giai đoạn 2010-2024 
Biểu đồ 3: Sản lượng sản xuất dầu thực vật tinh luyện của Việt Nam giai đoạn 2019-2024 
Biểu đồ 4: Trị giá nhập khẩu dầu thực vật vào Việt Nam giai đoạn từ năm 2018 - 2024 
Biểu đồ 5: Trị giá nhập khẩu dầu thực vật vào Việt Nam hàng tháng giai đoạn 2020-2024 
Biểu đồ 6: Tăng/giảm của 10 thị trường cung ứng dầu thực vật vào Việt Nam có giá trị lớn trong năm 2024 so với năm 2023 
Biểu đồ 7: Cơ cấu thị trường cung ứng dầu thực vật vào Việt Nam năm 2023 và năm 2024 
Biểu đồ 8: Trị giá nhập khẩu dầu thực vật từ Inđônêsia hàng tháng giai đoạn 2020-2024 
Biểu đồ 9: Trị giá nhập khẩu dầu thực vật từ Malaysia vào Việt Nam hàng tháng giai đoạn 2020-2024 
Biểu đồ 10: Cơ cấu mặt hàng dầu thực vật nhập khẩu vào Việt Nam năm 2023 và năm 2024 
Biểu đồ 11: Trị giá nhập khẩu dầu cọ vào Việt Nam hàng tháng trong giai đoạn 2020- 2024 
Biểu đồ 12: Trị giá nhập khẩu dầu đậu tương vào Việt Nam hàng tháng giai đoạn 2020-2024 
Biểu đồ 13: Trị giá nhập khẩu dầu hạt cải vào Việt Nam hàng tháng giai đoạn 2020-2024 
Biểu đồ 14: Trị giá xuất khẩu dầu thực vật của Việt Nam giai đoạn 2018-2024 
Biểu đồ 15: Trị giá xuất khẩu dầu thực vật của Việt Nam hàng tháng giai đoạn 2020-2024 
Biểu đồ 16: Tăng/giảm của 10 thị trường có trị giá xuất khẩu dầu thực vật lớn trong năm 2024 của Việt Nam so với năm 2023 
Biểu đồ 17: Cơ cấu thị trường xuất khẩu dầu thực vật của Việt Nam năm 2023 và năm 2024 
Biểu đồ 18: Trị giá xuất khẩu dầu thực vật sang Campuchia hàng tháng giai đoạn 2020-2024 
Biểu đồ 19: Trị giá xuất khẩu dầu thực vật sang Hàn Quốc hàng tháng giai đoạn 2020-2024 
Biểu đồ 20: Cơ cấu mặt hàng dầu thực vật xuất khẩu của Việt Nam năm 2023 và năm 2024 
Biểu đồ 21: Trị giá xuất khẩu dầu đậu tương của Việt Nam hàng tháng giai đoạn 2020-2024 
Biểu đồ 22: Trị giá xuất khẩu dầu cọ của Việt Nam hàng tháng giai đoạn 2020-2024 
Biểu đồ 23: Trị giá xuất khẩu dầu dừa của Việt Nam hàng tháng trong giai đoạn 2020-2024 
Biểu đồ 24: Kết quả kinh doanh của Vocarimex các năm từ 2017-2024 
Biểu đồ 25: Sản lượng các loại hạt có dầu của thế giới trong niên vụ 2023/2024 và dự báo 2024/2025 (chia theo các nhóm hạt chính) 
Biểu đồ 26: Lượng nhập khẩu các loại hạt có dầu của thế giới trong niên vụ 2023/2024 và dự báo 2024/2025 (chia theo các nhóm hạt chính) 
Biểu đồ 27: Sản lượng dầu thực vật trên thế giới, chia theo các chủng loại chính niên vụ 2023/2024 và dự báo niên vụ 2024/2025 
Biểu đồ 28: Cơ cấu các loại dầu thực vật trong tổng sản lượng của thế giới niên vụ 2023/2024 
Biểu đồ 29: Ước tính cơ cấu các loại dầu thực vật trong tổng sản lượng của thế giới niên vụ 2024/2025 
Biểu đồ 30: Lượng nhập khẩu dầu thực vật trên thế giới, chia theo các chủng loại chính niên vụ 2023/2024 và dự báo niên vụ 2024/2025 
Biểu đồ 31: Diễn biến giá dầu thực vật và hạt có dầu thế giới 
Biểu đồ 32: Sản lượng dầu cọ trên toàn thế giới từ năm 2012/2013 đến năm 2024/2025 
Biểu đồ 33: Giá trung bình của dầu cọ trên toàn thế giới từ năm 2014 đến năm 2025 
Biểu đồ 34: Quy mô thị trường dầu cọ toàn cầu giai đoạn 2024-2029 
Biểu đồ 35: Sản lượng dầu đậu nành trên toàn thế giới từ niên vụ 2012/2013 đến 2024/2025 
Biểu đồ 36: Quy mô thị trường dầu đậu nành Châu Á -Thái Bình Dương giai đoạn 2019-2032 
Biểu đồ 37: Tiêu thụ dầu ô liu trên toàn thế giới từ năm 2012/2013 đến năm 2024/2025 
Biểu đồ 38: Sản lượng dầu hạt cải trên toàn thế giới từ 2012/2013 đến 2024/2025 
Biểu đồ 39: Quy mô thị trường dầu hạt cải giai đoạn 2024-2029 
Biểu đồ 40: Doanh thu thị trường dầu ăn Đông Nam Á giai đoạn 2018-2030 
 
DANH MỤC BẢNG 
Bảng 1: Các loại dầu ăn được tiêu thụ trên thị trường Việt Nam chia theo thành phần và các nhãn hiệu tiêu biểu đến tháng 2/2025 
Bảng 2: Danh mục sản phẩm dầu thực vật và các sản phẩm chế biến từ dầu thực vật thuộc danh mục các mặt hàng kiểm tra chuyên ngành về an toàn thực phẩm 
Bảng 3: Thuế nhập khẩu thông thường (không ưu đãi) đối với các loại dầu thực vật, năm 2025 
Bảng 4: Thuế nhập khẩu vào Việt Nam năm 2025 đối với dầu đậu tương thô mã HS 15071000 theo các cam kết FTA 
Bảng 5: Thuế nhập khẩu vào Việt Nam năm 2025 đối với các phần phân đoạn dầu đậu tương chưa qua tinh chế mã HS 15079010 theo các cam kết FTA 
Bảng 6: Thuế nhập khẩu dầu đậu tương mã HS 15079020 và 15079090 theo EVFTA, UKVFTA, RCEP năm 2025 
Bảng 7: Thuế nhập khẩu vào Việt Nam năm 2025 đối với dầu lạc thô theo các cam kết FTA 
Bảng 8: Thuế nhập khẩu vào Việt Nam năm 2025 đối với dầu ô liu nhóm mã HS 150920 theo các cam kết FTA 
Bảng 9: Thuế nhập khẩu đối với dầu oliu các mã HS 15109020; 15109090, 15099091, 15099099 theo UKVFTA, EVFTA và RCEP, năm 2025 
Bảng 10: Thuế nhập khẩu vào Việt Nam năm 2025 đối với dầu cọ thô mã HS 15111000 theo các cam kết FTA 
Bảng 11: Thuế nhập khẩu vào Việt Nam năm 2025 đối với Dầu hạt hướng dương, dầu cây rum hoặc dầu hạt bông, mã HS 15121100 (dầu còn thô) 
Bảng 12: Thuế nhập khẩu vào Việt Nam đối với dầu hạt hướng dương, dầu cây rum hoặc dầu hạt bông đã tinh chế (mã HS 15121920), theo các cam kết FTA, năm 2025 
Bảng 13: Thuế nhập khẩu vào Việt Nam năm 2025 đối với Dầu dừa (copra), dầu hạt cọ hoặc dầu cọ ba-basu thô, mã HS 15131110 theo các cam kết FTA 
Bảng 14: Thuế nhập khẩu vào Việt Nam năm 2025 đối với các phần đoạn của Dầu dừa (copra), dầu hạt cọ hoặc dầu cọ ba-basu mã HS 15131910 theo các cam kết FTA 
Bảng 15: Thuế nhập khẩu vào Việt Nam năm 2025 đối với Dầu cây cải dầu (rape oil hoặc colza oil) hoặc dầu mù tạt thô, Mã HS 15141100 
Bảng 16: Thuế nhập khẩu ưu đãi năm 2025 áp dụng cho các mặt hàng thuộc mã HS 15149100, 15149910, 15149990 theo RCEP, UKVFTA, EVFT (đvt: %) 
Bảng 17: Các mặt hàng dầu mỡ thực vật không được giảm thuế VAT theo Nghị định 44/2023/NĐ-CP 
Bảng 18: Trị giá nhập khẩu dầu thực vật và tỷ trọng của nhóm hàng trong tổng nhập khẩu hàng hóa vào Việt Nam giai đoạn 2018-2024 
Bảng 19: Thị trường cung ứng dầu thực vật nhập khẩu vào Việt Nam năm 2024 
Bảng 20: Trị giá từng chủng loại dầu hạt cải nhập khẩu vào Việt Nam trong năm 2024 
Bảng 21: Trị giá xuất khẩu dầu thực vật giai đoạn 2018-2024 và tỷ trọng của nhóm hàng trong tổng xuất khẩu hàng hóa của Việt Nam 
Bảng 22: Thị trường xuất khẩu dầu thực vật của Việt Nam năm 2024 
Bảng 23: Trị giá từng chủng loại dầu thực vật xuất khẩu của Việt Nam trong năm 2024 
Bảng 24: Các chỉ tiêu kinh doanh chính của Vocarimex năm 2024 
Bảng 25: Các chỉ tiêu kinh doanh chính hợp nhất của Tập đoàn KIDO năm 2024 
Bảng 26: Một số doanh nghiệp xuất khẩu dầu thực vật có giá trị cao năm 2024 
Bảng 27: Một số doanh nghiệp nhập khẩu dầu thực vật có giá trị cao năm 2024 
Bảng 28: Diễn biến giá hạt có dầu, dầu thực vật và dầu dùng làm bánh hàng tháng từ năm 2022 đến năm 2024 
Bảng 29: Một số loại dầu ăn dặm cho trẻ trên thị trường Việt Nam 
 
DANH MỤC HỘP 
Hộp 1: Các ước tính về quy mô và doanh thu thị trường dầu ăn của Việt Nam 
Hộp 2: Mức tiêu thụ dầu mỡ động thực vật bình quân đầu người tại Việt Nam (kết quả điều tra mức sống dân cư và ước tính của các tổ chức nghiên cứu thị trường) 
Hộp 3: Dự báo tiêu thụ dầu ăn của Việt Nam năm 2025 và 2026 
Hộp 4: Đa dạng hóa kênh và phương pháp phân phối, bán hàng dầu ăn trên thị trường Việt Nam 
Hộp 5: Doanh số bán dầu ăn trên các sàn thương mại điện tử từ tháng 01/2024 tới tháng 12/2024 
Hộp 6: Ví dụ điển hình: Doanh số bán dầu ăn Simply trên các sàn thương mại điện tử từ tháng 01/2024 tới tháng 12/2024 
Hộp 7: Ví dụ điển hình: Doanh số bán dầu dừa Vietcoco trên các sàn thương mại điện tử từ tháng 01/2024 tới tháng 12/2024 
Hộp 8: Ví dụ điển hình: Doanh số bán dầu hoa cải Ajinomoto trên các sàn thương mại điện tử từ tháng 01/2024 tới tháng 12/2024 
Hộp 9: Dự báo sản lượng dầu ăn của Việt Nam đến năm 2028 
Hộp 10: Các sản phẩm dầu ăn Cái Lân phổ biến nhất năm 2024, các sản phẩm Calofic đã được xuất khẩu 
Hộp 11: Một số chỉ tiêu định lượng về thị trường dầu ăn toàn cầu năm 2025 và dự báo đến năm 2030 
Hộp 12: Lưu ý phân biệt dầu cọ và dầu hạt cọ 
Hộp 13: Dự báo một số phân khúc sản phẩm dầu ăn đặc thù tại Việt Nam 
Hộp 14: Đa dạng hóa sản phẩm dựa trên hiểu biết về thị hiếu người tiêu dùng và óc sáng tạo, không nhất thiết cần đến dây chuyền máy móc thiết bị, công nghệ đắt tiền 
 

ĐỂ XEM CHI TIẾT VUI LÒNG TẢI TÀI LIỆU

THÔNG TIN THAM KHẢO VỀ THỊ TRƯỜNG, NGÀNH HÀNG, LOGISTICS: 

(3) Phân tích chi tiết về kinh tế, thương mại, tài chính tiền tệ thế giới, trong nước, các thị trường tiêu biểu, các ngành hàng sản xuất nông nghiệp, công nghiệp và các mặt hàng xuất, nhập khẩu chính, vui lòng tham khảo TẠI ĐÂY

(4) Nghiên cứu thị trường: Cập nhật chính sách, quy định và các xu hướng mới tác động đến giao thương với thị trường Trung Quốc (giai đoạn 2019-2024 và dự báo), vui lòng xem TẠI ĐÂY

(5) Phân tích biến động các chỉ tiêu logistics của Việt Nam giai đoạn 2017-2023, so sánh với kế hoạch và dự báo, vui lòng xem TẠI ĐÂY